الطهي الجيدالغذاء قد يحوي كل عناصر التغذية الأساسية بالمقادير الصحيحة، وقد يتكون من مأكولات متفق بعضها مع بعض ومع ذلك يكون غذاءً خاطئاً، إذ ليس توازن الغذاء وتكوينه هو الذي يقرر صلاحيته وأثره في صحة آكليه وحسب، ولكن كذلك نكهته وطريقة طبخه، ويجب أن لاننسى أن خبراء التغذية متفقون على أنه لا يمكن الاعتماد على القابلية للطعام في اختيار الغذاء ولا في تحضيره، فمن الخطأ أن يختار الغذاء أو يؤكل لا لشيء إلا لأن الإنسان يحبه، وإذا ما أحسن اختيار الغذاء وتحضيره فسيستسيغه كل الناس ماعدا أولئك الذين يعانون شذ ......التفاصيل>>

مرض السكري من الأمراض الشائعة هذه الأيام بسبب قلة الحركة، والبدانة، وازدياد أوزاننا، والإصابة بالأمراض المعدية بسبب هبوط مناعة اجسامنا للتلوث الزايد في شرابنا، اغذيتنا المزروعة والمصنعة، وتلعب الصدمات النفسية والعصبية دوراً هاماً في الإصابة بمرض السكري.إلا أن هناك اسباباً أخرى لمرض السكري نذكر منها العامل الوراثي، وأمراض الغدد الصماء، والتوتر العصبي، أو ما نسميه العصبية الزائدة، أو تحمل بهموم الحياة اليومية.وهناك الكثير من الدراسات التي بينت العلاقة بين المشروبات الروحية والتدخين والإصابة بمرض ال ......التفاصيل>>